La 3ème édition du Défi AntiGaspi Alimentaire est officiellement lancée. Ce projet, initié par les Chambres de Commerce et d'Industrie (CCI) de la région Auvergne-Rhône-Alpes, vise à accompagner les entreprises du secteur alimentaire dans la réduction de leurs déchets et emballages. Un programme qui, sur une durée d’un an, permet aux commerces alimentaires, entreprises agroalimentaires, ainsi qu’aux restaurants et traiteurs de mettre en œuvre des actions concrètes pour limiter le gaspillage alimentaire et valoriser les invendus.