Depuis près de 10 ans, la Fédération Française de la Franchise (FFF) procède au comptage annuel des réseaux commerciaux utilisant la franchise pour tout ou partie de leur développement afin d’observer les grandes tendances de la « démographie » française en matière de franchise.

La franchise française a vu son nombre de réseaux doubler ces dix dernières années et connaît une progression régulière de 8 à 11% depuis 5 ans. En parallèle, la présence de franchisés sur l’ensemble du territoire augmente également de 5 à 10% chaque année.

En 2010, le nombre de réseaux estimé à 1 477 (+5,8%) représente 58 351 points de vente (+10%), 335 000 salariés et un CA de plus de 47,89 milliards d’euros.

Dans les années 70 et 80, la franchise s’est essentiellement développée dans le secteur de l’équipement de la personne et de la maison, de l’hôtellerie, de l’alimentaire et de la coiffure. Ces secteurs occupent encore aujourd’hui une part importante dans le poids économique de la franchise avec des réseaux matures qui restent dynamiques, et qui sont rejoints chaque année par de nouveaux acteurs.

Ces 5 secteurs représentent plus de 60 % du chiffre d’affaires de la franchise en 2010.
Plus précisément en 2010, alors que l’équipement de la personne a été marqué par une baisse du nombre de franchisés malgré l’apparition de nouveaux réseaux, les enseignes et les points de vente franchisés de la restauration rapide (+ 14,4% de réseaux et + 10,7% de franchisés en 2010 par rapport à 2009) et du commerce alimentaire(+ 6,7% de réseaux et + 22,5 % de franchisés en 2010 par rapport à 2009) connaissent , quant à eux, une croissance continue depuis plusieurs années. En parallèle, la forte poussée des services aux personnes observée depuis 2001 se poursuit avec + 3% de réseaux de franchise et + 18,3% de franchisés en 2010.

Qui sont les franchisés et les franchiseurs
Depuis 2004, le groupe Banque Populaire et la Fédération Française de la Franchise mènent avec l’Institut CSA une enquête sur la franchise. Celle-ci permet de mesurer, année après année, l’évolution du paysage de la franchise en France et de dresser le portrait type du franchisé et du franchiseur. La méthodologie utilisée est celle d’entretiens menés auprès d’un échantillon représentatif de franchisés et de franchiseurs.
En 2010, 400 entretiens téléphoniques ont été réalisés auprès des franchisés sur une population estimée à plus de 51 000 tandis que 156 dirigeants de réseaux de franchise (sur 1 360 actifs en France) ont été interviewés.

Principaux constats

  • 60% des franchisés sont des hommes
  • 50% des franchisés ont entre 35 et 49 ans
  • 66% des franchisés sont d’anciens salariés du privé
  • Chaque franchisé emploie en moyenne 7 salariés
  • 84% des réseaux sont toujours la propriété de leur fondateur
  • Chaque réseau crée en moyenne 8 nouveaux points de vente par an
  • 29% des réseaux ont des points de vente à l’étranger

Pour en savoir plus : http://www.franchise-fff.com