Comment lutter contre le gaspillage et déchets en boulangerie et épiceries ?
Est-ce qu’il existe réellement des solutions concrètes à impact positif ?
Comment mettre en place ces actions ?

La Gonette vous invite à son prochain atelier engagé, destiné cette fois-ci aux boulangeries et aux épiceries qui vendent du pain, avec son partenaire Récup et Gamelles

Le lundi 18 septembre, retrouvez les équipes de la Gonette de 15h30 à 17h à la Conciergerie de Montchat (Lyon 3) pour réfléchir ensemble à des solutions alternatives concrètes, afin de réduire le gaspillage et les déchets en boulangerie.

En 1h30 (maxi !), vous prendrez le temps d’éclairer le contexte actuel (cadre réglementaire, focus sur le gaspillage alimentaire, panel d’actions…) et de réfléchir à des cas pratiques, à partir de vos situations de terrain. 

Merci de vous inscrire ici, pour faciliter l’organisation.

Cet atelier est gratuit et ouvert à tou.tes : n’hésitez pas à faire passer le message autour de vous ! 

Lieu : Conciergerie de Montchat – 46 Rue Charles Richard, 69 003 LYON
Date et horaires : lundi 18 septembre – de 15h30 à 17h
Organisé par la Gonette, avec l’implication de Récup et Gamelles et le soutien de la Ville de Lyon