Un tamanoir rôde à Lyon 7e

un tamanoir rôde à Lyon 7e

L’ouverture du Tamanoir en juin n’était pas passée inaperçue sur la rue Cavenne non loin de la piscine du Rhône. A l’origine du projet, Romain de l’Epicerie Equitable.

Dans ce local autrefois occupé successivement par une salle d’exposition de l’Eclat de Verre puis un atelier de cuisine, le Tamanoir est à l’image des dernières ouvertures de commerces du quartier : innovantes et enthousiasmantes. Au Tamanoir, on revendique en plus de cela une ambiance décalée et sans prise de tête.

A base de farine de froment ou de sarrasin bio, les crêpes du Tamanoir se veulent les dignes représentantes du Finistère en étant fines et croustillantes puisque cuites des 2 côtés à la différence de celles des Côtes d’Armor apprend-on par Romain. Une bonne des partie des produits utilisés au Tamanoir sont issus de l’Epicerie Equitable.
Pourquoi un tamanoir ? C’est que ce sympathique animal se nourrit de 40 000 fourmis par jour* (clin d’œil au bar-restaurant tout proche la Fourmilière).

Crêperie le Tamanoir – 25 rue Cavenne – 04 72 71 36 69
site internet / page Facebook

Horaires d’ouverture : du lundi au vendredi de 11h43 à 14h02 et du mercredi au vendredi de 19h42 au 21h62

*crêpes sans fourmi garanti

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