La boucherie Guerra Lavigne (59 avenue Jean Jaurès) a fermé ses portes le mois dernier après 12 ans d’activité. Nous avions déjà publié un article sur notre blog lors de leur ouverture en 2013.

Le local est actuellement en travaux pour accueillir prochainement la boucherie Paupiette.
Déjà présent à Lyon 3e, Paupiette c’est l’aventure de 2 bons vivants : une Savoyarde, un Lyonnais, une histoire d’amour et de reconversion professionnelle. Graphistes dans une autre vie qui ont souhaité renouer avec leur côté créatif pour vous trouver des recettes originales en fonction des produits de saisons, pour vous faire découvrir de nouvelles saveurs et de nouveaux plats au fil de leurs inspirations.

En 2019, un Alsacien rejoint l’aventure pour y réaliser également sa reconversion. Cinq ans plus tard, portés par une belle complicité et des valeurs partagées, Aurélia, Dorian et Guillaume s’associent pour ouvrir une nouvelle boutique à Lyon 7e, marquant ainsi une nouvelle étape dans l’aventure Paupiette.

Ouverture prévue le mardi 18 mars.

Paupiette – 59 avenue Jean Jaurès
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Lyon 7 Rive Gauche